Poires meringuées

poires meringuées



Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires William (ou 1 boîte de poires au sirop)
- 100 g de pépites de chocolat
- 4 blancs d'oeuf + sel
- 80 g d'amandes en poudre
- 60 g de sucre
- amandes effilées

Préparation :


Préchauffer le four à 180°C.

Peler et couper les poires en dés.
Monter les blancs + sel en neige. En continuant de battre, ajouter le sucre puis la poudre d'amande.

Répartir dans les ramequins, les poires saupoudrées de pépites. Recouvrir des blancs et saupoudrer d'amandes effilées.

Cuire au four 20 mn.